青汁で健康が作れる理由とは?青汁の栄養素とその効果まとめ

青汁で健康

青汁の原材料である明日葉やケールなどにはいろいろな栄養素がバランスよく含まれていることはよく知られていますね。
 
一般的なキャベツなどの野菜と比べるとその量は断トツです。
 
また、瞬間殺菌など、栄養素を壊さないための工夫もされているのです。
 
そのせいか、「健康増進に青汁」というのが一般的なイメージですが、具体的にどんな健康効果があるのでしょうか。
 
調べてみましょう。
 

青汁の栄養素と健康効果

ケールや明日葉、大麦若葉など主な青汁野菜に多く含まれている栄養素についてみていきましょう。
 

食物繊維

食物繊維は「第6の栄養素」とも言われ、いまや私たちの健康には欠かせないものとして認識されています。
 
野菜や果物、海藻などに多く含まれていますが、明日葉などの青汁野菜も食物繊維が豊富なのです。
 
食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維がありますが、青汁にはどちらも豊富に含まれているのです。
さて、その健康効果は?
 

血糖値抑制

水溶性食物繊維はおなかの中で水に溶けてドロドロになり食物の移動を遅らせることによって糖分の吸収を遅らせます。
 
これによって、血糖値の急激な上昇が抑えられます。
 

コレステロール値の抑制

同じく水溶性食物繊維の効果には血清コレステロールの値を抑えることが確認されています。
 

便秘解消

水溶性食物繊維が便を柔らかくすることや不溶性食物繊維が便のかさを増すなどの効果によって腸を刺激するため、お通じに効果があります。
 
また、便秘解消によって、大腸がんのリスクを減らしたり、肌荒れ改善効果もあるのです。
 

免疫力向上

腸のバリア機能を強化して、感染症を予防します。
 

腸内環境改善

善玉菌を活性化して悪玉菌を減らし、腸内環境を整えます。これによってアンチエイジング効果や美肌効果、アレルギー改善効果などさまざまな健康作用が表れます。
 

ビタミン

活性酸素を退治

すぐれた抗酸化作用をもつビタミンA(βカロテン)、C、Eが豊富です。
 
いずれも、活性酸素を無毒化して、動脈硬化などの生活習慣病予防やアンチエイジング効果、がん予防などの効果につなげます。
 

疲労回復やストレス軽減も

またビタミンC は美肌効果でも知られていますが、ストレス軽減効果などもあるのです。
 
ビタミンEには、血液をサラサラにしたり血管をしなやかにするなどの血行促進効果があり、疲労回復や冷え性の改善も期待できるのです。
 

ミネラル

青汁野菜は鉄分や銅などミネラルも豊富です。特に豊富なのがカリウムです。
 

むくみを改善

カリウムは体の中から摂りすぎてしまったナトリウムや余分な水分を排出し、むくみを改善します。
 
高血圧予防にも効果があるのです。
 
食物繊維、ビタミン、ミネラルがバランスよくそろった青汁。
 
その健康効果もいろいろですね。
 

野菜によって青汁の栄養も変わります

青汁と一口に言っても明日葉、ケール、モロヘイヤ、大麦若葉、桑の葉など種類もいろいろ、その栄養素もいろいろなのです。
 

ケール

青汁の元祖ともいえるケール。
 
その飲みにくさは皆様のお墨付きなのですが、実はこんな栄養素も含まれているのです。
 
それは、「メラトニン」です。
 
メラトニンは夜になると分泌されるホルモンで安眠をもたらします。
 
質の良い眠りを導くことは、美肌効果や疲労回復などにも大切なことです。
 

明日葉

明日葉に含まれている「カルコン」には、内臓脂肪を減らしたり、抗メタボリックシンドロームホルモンのアディポネクチンを活性化して肥満や生活習慣病を予防します。
 
また、カルコンは抗酸化物質でもあるので、動脈硬化の予防なども期待されています。
 

大麦若葉

大麦若葉に含まれているSOD酵素も抗酸化物質なので、動脈硬化や高血圧、糖尿病などの生活習慣病を予防します。
 
抗酸化物質といえば美肌作用も忘れてはいけませんね。
 
活性酸素はコラーゲンを壊したり脂質を酸化するなどしてシミやしわの原因を作ります。
 
青汁野菜にはビタミンA、C、Eのほかにもこのようなほかにはない抗酸化物質が豊富。
 
お肌が気になるあなたにも、そして生活習慣病が気になるあなたにも、青汁はうれしい効果がいっぱいなのです。
 

まとめ

青汁野菜には、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。またメラトニン、カルコンやSOD酵素など、青汁野菜特有の栄養素も豊富です。
 
この豊富な栄養素によって、
 

  • 生活習慣病予防
  • 肌荒れ予防
  • 便秘解消
  • 腸内環境改善
  • アレルギー改善
  • むくみ改善
  • 睡眠の質改善

 
などいろいろな健康効果が期待できるのです。
 
若い方からお年寄りまで美しさと健康を手に入れたいあなたは、青汁を始めてみてはいかがでしょうか。

 

 

コメントは受け付けていません。